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PhD Viva of Doctoral Programme in Food Science and Technology and Nutrition - Fereshteh Safarzadeh Markhali Back

Friday, 5/31/2024   
On the 31st May, the PhD thesis Viva of Fereshteh Safarzadeh Markhali, Msc, from the Doctoral Programme in Food Science and Technology and Nutrition will take place. Thesis title: 'Optimization of Polyphenol Extraction from Olive Leaves using Ohmic Heating (Emerging Processing) and Particle Size Reduction (Pre-processing)'.
Location: As provas serão realizadas na Sala de Atos da Universidade do Minho (CA-02-00-32-23), no Campus de Azurém, em Guimarães, com a presença de público limitado a um número máximo de vinte pessoas.

Time: 10:30

Supervisor: José António Couto Teixeira

President:
Doutor António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Professor Catedrático do Departamento de Engenharia Biológica da Escola de Engenharia da Universidade do Minho.
Jury:
Doutor José António Couto Teixeira, Professor Catedrático do Departamento de Engenharia Biológica da Escola de Engenharia da Universidade do Minho;
Doutora Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros, Professora Auxiliar com Agregação do Departamento de Química da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro;
Doutor Ricardo Nuno Correia Pereira, Investigador Auxiliar do Centro de Engenharia Biológica da Escola de Engenharia da Universidade do Minho;
Doutora Lillian Barros, Investigadora Principal do Instituto Politécnico de Bragança.