sexta-feira, 21/10/2016
A nova direção do Departamento de Engenharia
Biológica (DEB) da EEUM tomou posse a 21 de outubro.
António Augusto Martins Oliveira Soares Vicente, Professor Associado
com Agregação do Departamento de Engenharia Biológica (DEB) da EEUM, foi eleito
diretor deste departamento para o biénio 2016-2018. A equipa da direção conta
ainda com Lígia Raquel Marona Rodrigues, Professora Auxiliar do DEB, como
diretora-adjunta.
O novo diretor do DEB assumiu o compromisso para com todos os membros
do DEB, principalmente para com os alunos, sendo o departamento essencialmente
um projeto de ensino. António Vicente saudou o trabalho desenvolvido pelo
diretor cessante, o Professor Armando Venâncio, confiando dar continuidade ao
projeto e esperando introduzir algumas inovações. O principal desafio será a
atração de novos alunos para os projetos de ensino da área científica do
departamento, mantendo a linha de colaboração ao nível da investigação com o
Centro de Engenharia Biológica (CEB).
António Augusto Martins Oliveira Soares Vicente é Engenheiro
Alimentar (1994) pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica
Portuguesa, no Porto, Doutor em Engenharia Química e Biológica (1998) e
Agregado em Engenharia Química e Biológica (1998) pela Universidade do Minho.
Desde o doutoramento que trabalha em tecnologia de fermentação, nomeadamente no
desenho e operação de reatores biológicos para obtenção de bioetanol e produtos
de elevado valor acrescentado a partir de subprodutos da indústria alimentar.
Tem também dedicado a sua atividade de investigação a temas relacionados com a
Indústria Alimentar, nomeadamente novas tecnologias de processamento térmico
(campos elétricos moderados/aquecimento óhmico, onde tem estudado o efeito da
corrente elétrica em biomoléculas), revestimentos comestíveis para produtos
alimentares (queijos, frutos, legumes, pescado...) e nanotecnologia aplicada a
sistemas alimentares. Tem publicados cerca de 200 artigos em revistas
internacionais com a avaliação plena, cerca de 25 capítulos em livros de
circulação internacional, 4 patentes e é editor de quatro livros científicos.
Orientou/orienta 16 investigadores pós-doutorados, 25 trabalhos de doutoramento,
e cerca de 35 trabalhos de mestrado. Tem sido uma prioridade a manutenção de um
contacto muito próximo com a indústria, tendo estado envolvido em vários projetos
de investigação nacionais e internacionais, juntamente com parceiros
industriais, tanto como participante como coordenador. Atualmente, é Professor
Associado com Agregação no DEB e Investigador no CEB, na EEUM.
O Departamento de Engenharia Biológica (DEB) é responsável pela
produção e pela transmissão de conhecimento nas áreas científicas de Engenharia
Biológica, Engenharia Química e Engenharia Biomédica. A Universidade do Minho
foi pioneira em Portugal no lançamento de uma licenciatura em Engenharia
Biológica, tendo o primeiro curso sido iniciado em outubro de 1986.
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Info: www.deb.uminho.pt
